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May. 14
経営

時給1500円時代の美容室経営
その4|賃上げ&生産性向上につなげる賢い助成金活用

政府は、最低賃金(時給)の全国平均を、 2029年に1,500円へ引き上げることを目標としている。この目標が達成に至るかは不透明だが、物価高騰の社会情勢下にあって、 強い賃上げ圧力がかかっている現実は否めず、美容室経営にも今後、大きな影響を及ぼすことになる。そこで、時給1500円時代の美容室経営と、美容業の今後の在り方について特集する。

Index

時給1500円時代の到来は
美容業の収益構造を見直す契機

時給1500円時代の美容室経営に求められることは何か? 小誌は「収益構造の多次元化」へ、戦略的に取り組むことだと捉えている。以下に述べていきたい。

解説/美容の経営プラン編集部

経営戦略をもとに
美容の可能性を広げる

店舗を構えてお客さまを待ち、来店した方の容姿を整える――。

ごく素朴な、美容業の原点と言えるが、お客さまとは来店日以外に美容師として関わることはなく(知人として関わるケースはある)、施術も髪や顔周りが中心だ。このように、来店日だけ・首から上だけの「点」で収益を得るのが、1次元の収益構造である。

ここから脱却し、お客さまの「面」、つまり全身の美を担い、ネイル、エステ、脱毛、リラクセーションなどのメニューを展開するのが、2次元の収益構造だ。

3次元の収益構造は、店内で来店を待つだけではなく、「インターネットを用い、外部へ積極的に働き掛ける」「お客さまの口コミ紹介を喚起し、家族や知人を新規客として獲得する」「地域貢献を通じ、地域になくてはならない美容室になる」など、活動を外(空間)へ展開していくことを言う。

さらに4次元の収益構造では、「時間」が加わる。「お客さまの時間」としては、365日の美に責任を持つためのホームケアや、お客さまのライフスタイルに合わせた施術提案、「美容師の時間」としては、時短や業務効率化による生産性向上が該当する。

そして、美容業の枠を超えるのが、5次元の収益構造だ。「信頼を寄せてくださるお客さまは次に何を求めるか?」「美しくなったお客さまは、何をしたくなるか?」と発想し、健康やカルチャーなど、他分野へ拡張していくのである。

これらは、どの美容室でも大なり小なり取り組んでいるが、今後は「つまみ食い」ではなく、一貫した意思の下、経営戦略として取り組むことが必要である。


1次元:美容業の原点… 来店したお客さまの、首から上の美容を担当する

「カット、パーマ、ヘアカラー、結髪、化粧、まつエクなどによって、業として容姿を美しくすること」(美容師法第2条など)

2次元:点から面へ… お客さまの全身を担当する(トータルビューティー提案)

  • 「美のスペシャリスト」というブランディング
  • エステやネイルへの展開
  • むだ毛の美容脱毛や角質ケアなど、お客さまの悩みへの対応
  • パーマやヘアカラーの反応時間を利用した、ネイルケア、ハンドケア、フットケアなどのリラクセーションメニューの導入
  • その他、従来の美容業を拡張する各種メニューの導入

3次元:面から空間へ… お店の外へ活躍の幅を広げる

  • SNSなどインターネット発信による集客とブランディング
  • 口コミ紹介など「お客さま発信」の活用による、お客さまのコミュニティー(家族や知人など)の集客
  • 地域活動を通じた、「地域に不可欠な美容室」という立ち位置の確立
  • 訪問美容や出張美容サービスの提供

4次元:空間から時間へ… お客さまの365日の美をつくる

  • ホームケア製品のさらなる拡充と積極提案
  • eコマースシステムの導入
  • お客さまの「ハレの日」「人生の節目」の美の担当

もう一つの4次元:時間短縮… 業務の効率化・省力化を進め、生産性を高める

  • 時短施術の意識づけ、時短トレーニング
  • 各人の業務見直しによる作業の標準化
  • 予約管理や顧客管理の電子化
  • キャッシュレス決済の導入による金銭管理の省力化

「美に関して美容室・美容師に信頼を寄せているお客さまは、次はどのようなサービスを求めるか?」から始まるサービス展開

例)

  • 年齢を重ねても、この美しさをずっと保てる提案をしてほしい!
    →育毛メニュー、スキンケア・ボディーケア、ダイエット、筋トレ、ヨガなど
  • 美を保つために健康面でもアドバイスをしてほしい!
    →各種サプリメント販売、手軽な健康診断、オンライン診療など

「美しくなったお客さまは、何をしたいか?」から始まるサービス展開

例)

  • 今まで着たことがないファッションにチャレンジしたい!
    →アパレル業とのコラボや、自社アパレルブランドの創設など
  • 好きな人にアプローチしたい! 結婚したい!
    →婚活などのアドバイス、ブライダルなど
  • 旅行に出かけたい!
    →トラベルツールや雑貨類の販売など
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次回は…(5/21公開予定)
時給1500円時代の美容室経営
その5|美容業の収益構造を改革する「多次元化」

はじめから読む… 
その1|時給1500円時代へ向かう社会的背景を受けるのか?

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